На главную В избранное

Выберите первую букву нужного раздела.

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

 

Для удобства воспользуйтесь нашим поиском

Узнайте больше о ЛЮБИМОМ городе!

 

ХЛЕБОКОМБИНАТ ПЕРВЫЙ
 

ХЛЕБОКОМБИНАТ ПЕРВЫЙ, хлебопекарное предпр., ОАО “Первый хлебокомбинат”. Годом основания считается 1932, когда в городе были открыты 2 стоящих рядом завода по выпечке хлеба 3 сортов и пирогов. В годы Вел. Отеч. войны объем пр-ва хлебопродукции многократно возрос. В 1955 заводы были объединены, что потребовало модернизации и механизации пр-ва. Увеличился ассортимент выпускаемой продукции. Новый этап в истории предпр. начался в 1995, когда оно было преобразовано в АО и включено в состав агропром. объединения “Макфа”. Рук-во Х. п. переоборудовало предпр., оснастило его совр. австрийскими и нем. технолог. линиями, что позволило довести ассортимент батонов и булочек до 25 наим., сдобного и сахарного печенья более 30 наим., а также тарталеток, бисквитов, кексов. В испытат. центре Х. п. разработано более половины выпускаемого ассортимента, в т. ч. сорта леч.-профилактич. назначения (хлеб, обогащ. йодом, с повыш. содержанием витаминов и минеральных веществ). Хлеб “Уральский новый”, “Станичный”, пряники “Ярмарочные” запатентованы в Федер. ин-те пром. собственности “Российский патент”. Объем выпускаемой продукции на комбинате составляет более 210 т в сутки, т. е. каждая 2-я булка в Чел. производится на Х. п. Каждые сутки в магазины города и области с технолог. линий Х. п. поступает 20 т кондитерских изделий. Комбинат имеет собств. торг. сеть, в к-рой 10 фирм. магазинов и 50 павильонов и киосков. Среди чел. хлебопеков мн. специалистов, чей вклад в развитие предпр. особенно заметен. Это Н. Г. Пономарева, А. А. Подольский, Г. В. Шишкина, Н. И. Вейтцель, В. Н. Матюшевский, Н. Г. Кочарина, Л. П. Карыгина. А. И. Дружинин и др.

Г. С. Шкребень

Лит.: Богацкая А. Не планом единым… // Социальная сфера: Самый рентаб. вклад: [Сб.]. Ч., 1989; Евланова Н. Финансово-хозяйственная эффективность предприятия // Хлебопродукты. 1999. № 11; Михайлов Ф. Первый хлебокомбинат закрепляет лидерство // ВЧ. 1999. 14 дек.; Юревич М. В. Хлеб как фактор стабильности / М. В. Юревич, А. П. Берестов, С. А. Мительман // Челябинск. 1999. № 2; Первый хлебокомбинат, ОАО // Челябинск-2000: Деловая элита. Ч., 2000.












Наша ЭНЦИКЛОПЕДИЯ

Узнайте больше о нашем издании

Случайный выбор

В данном окне представленны случайные ссылки на страницы нашей энциклопедии.


Система Orphus

   Творческое объединение "Каменный пояс"   

 

2003 Создание сайта ИНФОРМАЦИОННАЯ ГРУППА 74.RU
2003 Энциклопедия "ЧЕЛЯБИНСК"
2010 Редизайн сайта - АРБ-Консалтинг