УЧИЛИЩЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ № 82
 

УЧИЛИЩЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ № 82 (ПУ-82), уч. заведение по подготовке рабочих. Осн. в 1968 на базе кулинарного уч-ща при обл. Управлении общест. питания. За годы существования подготовило ок. 9 тыс. квалифицированных рабочих. В 1980 вошло в число лучших кулинарных уч-щ СССР и было приглашено обслуживать гостей и участников Олимпиады-80 в Москве. Учащиеся получили Почетные грамоты от оргкомитета Олимпиады за четкую работу и профессионализм. В 1991 на базе ПУ-82 проведен респ. семинар на тему “Новые технологии и новые подходы в подготовке конкурентоспособных специалистов общественного питания”. Мастера и учащиеся – постоянные участники гор., обл. и респ. конкурсов кулинарного мастерства. ПУ-82 является чл. Ассоциации кулинаров Чел. Трижды воспитанники уч-ща были участниками фестивалей кулинарного иск-ва среди профессионалов Чел., входили в число призеров. Мастеру профес. образования Л. Я. Карапиной в 2000 на конкурсе профессионалов было присвоено звание “Мастер России”. В уч-ще ведется подготовка по профессиям: повар, кондитер, изготовитель хлебобулочных изделий. Дир. ПУ-82 В. Т. Дунаева, отличник профтехобразования РСФСР.

Н. И. Голендухин